Вебінар «Вибір технічного оснащення для крафтової сироварні. Вибір та зонування приміщення крафтової сироварні»
Підбір технічного оснащення для виробництва сиру та кисломолочної продукції здійснюється з урахуванням індивідуальних особливостей вашого виробництва (наявності енергоресурсів, водопостачання, необхідного обсягу переробки, видів продукції, що плануєте виробляти, тощо).
На практичному вебінарі «Вибір технічного оснащення для крафтової сироварні. Вибір та зонування приміщення крафтової сироварні», що відбудеться 25 лютого о 14:00, ми розповімо, за якими критеріями обирати необхідне приміщення, технічне обладнання та які управлінські рішення прийняти для ефективного запуску власного виробництва.
Питання, які розглянемо:
1) зонування простору приміщення під сироварню;
2) підбір обладнання для виробництва сиру та кисломолочної продукції залежно від планового обсягу переробки молока;
3) як правильно обладнати приміщення під сироварню необхідними комунікаціями (водопостачання, опалення, електрика, каналізація, вентиляція, тощо).
Спікер:
Олександр Соловей – керівник інженерно-технічного відділу проєкту «Сімейні молочні ферми».
Декілька фактів про спікера:
● за фахом інженер-механік;
● за плечима викладацький досвід та більше ніж 20-річний досвід роботи у сільськогосподарських підприємствах України;
● консультант з питань підбору, комплектації, введення в експлуатацію, післягарантійного обслуговування холодильного обладнання; обладнання для переробки молока; с/г обладнання для кормовиробництва та кормозаготівлі, годівлі тварин, доїльного обладнання;
● надавач технічного супроводу фермерським господарствам молочарського напряму та напряму рослинництва.
Цей вебінар буде цікавим та корисним:
– мікро-, малим та середнім молочним господарствам, сімейним фермам та дрібнотоварним господарствам;
– переробникам молока;
– усім, кого цікавить успішний сирний бізнес.
Участь у заході безкоштовна за умови попередньої реєстрації за посиланням.
Поставити будь-які питання щодо участі у подіях ви можете за телефоном:
+380 67 214 33 99, Ірина
Цей захід проводиться за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).
