Демонстраційний показ крафтової сироварні ФГ «Молочна ферма»

Мистецтво сироваріння – це ремесло, яке вимагає таланту, терпіння, а також щирої любові до своєї справи. Створити по-справжньому смачний крафтовий натуральний сир до снаги тільки справжнім майстрам.

Запрошуємо на демонстраційний показ крафтової сироварні ФГ «Молочна ферма», що відбудеться 15 березня об 11:00, де ви матимете унікальну можливість познайомитися із процесом і секретами виробництва молочної продукції під ТМ «Сімейні молочні ферми».

У програмі:

● інженерно-технічні рішення сироварні;

● технологічні особливості виробництва розсільних сирів;

● екскурсія сироварнею та дегустація крафтової молочної продукції.

Декілька фактів про сироварню:

1. використовуємо добірне коров’яче молоко екстра-класу із власної промислової ферми та лише натуральні складники;
2. виробництво здійснюється згідно з найвищими стандартами якості та має сертифікат HACCP;
3. асортимент налічує 10 видів сиру, а також молоко, кефір, масло, сметана, йогурти;
4. крафтова сироварня працює з 2022 року, розташована у селі Здовбиця, має потужність по переробці 3 т молока на добу.
5. усі ці заходи дають змогу виготовляти насправді смачний та корисний крафтовий сир, а покупцям не сумніватися у його якості.

Спікери:

Олександр Соловей – керівник інженерно-технічного відділу проєкту «Сімейні молочні  ферми».

Юлія Лукашук – завідувач виробництва ФГ «Молочна ферма» (ТМ «Сімейні молочні ферми»).

Анна Бабич – технолог-сировар ФГ «Молочна ферма» (ТМ «Сімейні молочні ферми»).

Цей вебінар буде цікавим та корисним:

● мікро-, малим та середнім молочним господарствам, сімейним фермам та дрібнотоварним господарствам;

● переробникам молока;

● усім, кого цікавить успішний сирний бізнес.

Участь у заході безкоштовна за умови попередньої реєстрації.

Поставити будь-які питання щодо участі у подіях ви можете за телефоном:

+380 67 214 33 99, Ірина

Цей захід проводиться за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).