24 червня 2026 року за підтримки швейцарсько-української програми “Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України” (QFTP) відбувся вебінар «Забезпечення якості лабораторних досліджень в межах Програми контролю сирого молока (ПКСМ)».
У заході взяли участь понад 150 учасників, зокрема фахівці центрального апарату Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів (Держпродспоживслужба), Державного науково-контрольного дослідного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок, уповноважених лабораторій, що здійснюють дослідження сирого молока в межах ПКСМ, а також експерти швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP).
Під час вебінару учасники обговорили результати реалізації Програми контролю сирого молока за 2025 рік, підсумки участі уповноважених лабораторій у раундах професійного тестування, а також кращі лабораторні практики та рекомендації щодо майбутніх удосконалень ПКСМ.
Відкриваючи вебінар, перший заступник Голови Держпродспоживслужби Олег Осіян наголосив на важливості ефективної взаємодії між державними органами, лабораторіями та міжнародними партнерами для забезпечення високої якості контролю сирого молока та подальшої гармонізації української системи безпечності харчових продуктів із європейськими вимогами.
«Я щиро вболіваю за розвиток молочної галузі України. Наше ключове завдання – вибудувати сучасну, прозору систему контролю якості, де “Молочний модуль” буде забезпечуватиме єдину базу даних. Також важливо на законодавчому рівні перейти до обов’язкового внесення даних виробниками – це основа довіри, безпечності та конкурентоспроможності нашої продукції. Ми маємо амбітні цілі: створення референс-лабораторії, цифровізацію процесів, розвиток експорту і вихід на нові ринки. Українські виробники вже доводять, що якість – це їхній пріоритет. Я переконаний, що через співпрацю, відкритість і підтримку міжнародних партнерів ми зможемо досягти системних змін і посилити позиції України на глобальному ринку», – сказав він.
Ігор Кравченко, місцевий керівник QFTP, у своєму виступі зазначив, що Швейцарія продовжить надавати підтримку Держпродспоживслужбі у впровадженні ПКСМ в Україні, зокрема розвиток лабораторної спроможності, удосконалення нормативно-правової бази та модернізацію програмного забезпечення «Молочний модуль».
«Коли команда QFTP понад десять років тому починали розвивати систему контролю сирого молока в Україні, це було радше мрією, ніж реальністю. Але завдяки спільній роботі команди, партнерів і галузі крок за кроком нам вдалося досягти суттєвих результатів. Сьогодні ми вже маємо дієву IT-платформу “Молочний модуль”, розбудовану мережу лабораторій, яка зросла з 4 до 45, і визначеного кандидата у референс-лабораторію. Водночас цей захід – не лише про підсумки, а про діалог, обмін досвідом і спільний пошук рішень для подальшого розвитку сектору», – сказав він.
Під час заходу учасники ознайомилися з ключовими результатами роботи ПКСМ у 2025 році. Заступниця місцевого керівника та координаторка компонента «Молочний сектор» програми QFTP Ірина Висоцька представила досягнення впровадження ПКСМ та результати аналізувань та оцінки лабораторних досліджень згідно з річним звітом, що доступний за посиланням.
Окрему увагу було приділено питанням оцінки результатів лабораторних досліджень, приймання та обробки зразків молока, інтерпретації результатів аналізів, а також причинам отримання невалідних результатів. Учасники розглянули практичні кейси та взяли участь у симуляційних вправах, спрямованих на вдосконалення лабораторних процедур.
У межах вебінару Тетяна Гаркавенко, головна експертка компонента «Молочний сектор», QFTP, презентувалавідеоінструкцію щодо роботи в кабінеті «Лабораторія» інформаційно-комунікаційної системи Держпродспоживслужби «Молочний модуль».
У рамках вебінару учасники обговорили ключові аспекти забезпечення достовірності та якості лабораторних досліджень.
Фахівець з якості ДНДКІ Олена Камінська представила доповідь про роль перевірки кваліфікації у забезпеченні якості лабораторних досліджень. Вона наголосила на важливості регулярної оцінки компетентності лабораторій як інструменту підтвердження надійності результатів випробувань та відповідності міжнародним вимогам.
Фахівці представили результати участі уповноважених лабораторій у раундах професійного тестування за показниками загального бактеріологічного забруднення, кількості соматичних клітин та точки замерзання молока. Окремо було розглянуто результати міжлабораторного порівняльного дослідження щодо визначення інгібіторів і протимікробних ветеринарних лікарських засобів.
Завідувач науково-дослідного відділу фізико-хімічних методів контролю ветеринарних препаратів, кормових добавок та біоцидів ДНДКІ Дмитро Янович представив результати міжлабораторного порівняльного дослідження щодо визначення інгібіторів та протимікробних ветеринарних лікарських засобів. Доповідь охопила аналіз отриманих результатів і практичні аспекти підвищення точності відповідних досліджень.
Начальник Управління координації діяльності установ Держпродспоживслужби Ірина Сероштан розглянула причини отримання сумнівних та невідповідних результатів під час професійного тестування уповноважених лабораторій.
Учасники обговорили підходи до впровадження коригувальних заходів, спрямованих на усунення виявлених невідповідностей та вдосконалення роботи лабораторій.
Координаторка компонента «Молочний сектор» QFTP Ірина Висоцька зазначила: «Системне вдосконалення лабораторних практик, підвищення кваліфікації фахівців та розвиток інструментів контролю якості є важливими передумовами для забезпечення безпечності молочної продукції та подальшої інтеграції українського молочного сектору до європейського ринку».
Детальніше про ПКСМ в Україні дізнайтеся тут.
