Публікації
- Пілотний проєкт із запровадження Програми контролю сирого молока в Миколаївській, Харківській, Полтавській та Вінницькій областях
- Плакат “Програма контролю маститів”
- Плакат “Якість і безпечність молока: в чому різниця?”
- Плакат “Антибіотикорезистентність та належні практики зменшення застосування антибіотиків на молочних фермах”
- Плакат “Найкращі практики ведення молочного господарства. Здоров’я тварин”
- Плакат “Найкращі практики ведення молочного господарства. Гігієна доїння”
- Плакат “Найкращі практики ведення молочного господарства. Благополуччя тварин”
- Плакат “Найкращі практики ведення молочного господарства. Годівля (корми і вода)”
- КОНЦЕПЦІЯ. Реалізації Пілотного проекту із запровадження програми контролю сирого молока у Вінницькій, Миколаївській, Полтавській та Харківській областях
- Буклет “Програма контролю маститів”
- Буклет “Антибіотикорезистентність та належні практики зменшення застосування антибіотиків на молочних фермах”
- Буклет “Якість і безпечність молока: в чому різниця?”
- Буклет “Довкілля та соціально-економічне управління під час виробництва молока”
- Буклет “Годівля тварин та контроль за якістю кормів і води”
- Буклет “Благополуччя тварин”
- Буклет “Здоров’я тварин”
- Буклет “Гігієна доїння”
- Пілотний проект із запровадження програми контролю сирого молока у Харківській області
- Пілотний проект із запровадження програми контролю сирого молока у Миколаївській області
- Пілотний проект із запровадження програми контролю сирого молока у Полтавській області
- Пілотний проект із запровадження програми контролю сирого молока у Вінницькій області
- Плакат “Важливість безперервного холодового ланцюга у виробництві молока”
- Підсумковий звіт роботи трьох Всеукраїнських круглих столів “Проблеми контролю наявності залишків ветеринарних препаратів та інших інгібіторів у молоці”
- Буклет “Важливість використання найкращих практик для виробництва безпечного молока та молочних продуктів”
- Буклет “Заразний вузликовий дерматит великої рогатої худоби (ЗВД ВРХ): що вам потрібно знати і чому?”
- Буклет “Рекомендації щодо належного ручного доїння”
- Постер “Техніка доїння”
- Буклет Швейцарсько-Українського проекту “Створення системи контролю за безпечністю харчових продуктів на основі оцінки ризиків у циклі виробництва та збуту молочних продуктів в Україні” (Проект з безпечності молока)
Підвищення обізнаності про безпечність молока
- АГРО 2020_Молочний форум_Висоцька_200812
- АГРО 2020_Молочний Форум_Башинський_Внутрішні гарантії_200812
- Тренінг з підвищення рівня обізнаності_Канали-комунікації_2020
- Тренінг з підвищення рівня обізнаності_Планування-та-впровадження-комунікаційної-стратегії
- Тренінг з підвищення рівня обізнаності_Співпраця із журналістами
- Відеозапис День 1_Тренінг_ Планування та впровадження стратегії підвищення рівня обізнаності про безпечність сирого молока
- Відеозапис День 2_Тренінг_ Планування та впровадження стратегії підвищення рівня обізнаності про безпечність сирого молока
- Відеозапис День 3_Тренінг_ Планування та впровадження стратегії підвищення рівня обізнаності про безпечність сирого молока
- Відеозапис вітального слова Манон Шуперс під час другої координаційної зустрічі щодо планування та впровадження стратегії підвищення рівня обізнаності про безпечність сирого молока
- Відеозапис другої координаційної зустрічі щодо планування та впровадження стратегії підвищення рівня обізнаності про безпечність сирого молока
- Матеріали для обговорення. Стратегія підвищення рівня обізнаності про безпечність сирого молока
- Обласні семінари_Вимоги до дрібнотоварного виробництва сирого молока, пунктів збирання (закупівлі) та введення в обіг
- Обласні семінари_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар у Донецькій області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар у Київській області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар у Сумській області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар у Донецькій та Луганській областях_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар у Хмельницькій області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар у Харківській області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар у Черкаській області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар в Івано-Франківській області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар у Вінницькій області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар у Кіровоградській області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар у Чернівецькій області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар в Одеській області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар в Житомирській області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- Відеозапис_вебінар в Полтавській області_Забезпечення якості та безпечності молока, що вводиться в обіг: нові вимоги та можливості
- “Чому варто збільшити споживання молока і молочних продуктів?”- Олег Швець
- “Програма «Шкільне молоко» – міжнародний досвід для України” – Ганна Лавренюк
- “Молоко та молочні продукти в харчуванні дитячих організованих колективів” – Тетяна Скапа
- В Україні вперше відзначили Всесвітній день шкільного молока – представляємо результати конкурсів серед школярів
- Відеозапис_тренінгу «Контроль якості молока та молочних продуктів: мікробіологічні критерії та важливість лабораторних досліджень»
- Стратегія реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року_Тетяна_Скапа_01.06.2023
- Молоко і молочні продукти у дитячому і шкільному меню_Олег Швець_01.06.2023
- Схема ЄС з підтримки шкіл у Польщі_Моніка Невяровська_01.06.2023
- Результати конкурсів для дітей з нагоди Міжнародного дня дітей та Всесвітнього дня молока_Лілія Марачканець_01.06.2023
- Здійснення заходів держконтролю_Ростислав Волошин_06.06.2023
- Важливість запровадження Програми контролю сирого молока_Ірина Висоцька_06.06.2023
- Лабораторні дослідження в рамках Програми контролю сирого молока_Марта Квас_06.06.2023
- Визначення залишків антибактеріальних препаратів та інгібіторів у молоці_Віктор Музика_06.06.2023
- Мікробіологічні критерії і методи контролю молока та молочної продукції_Тетяна Гаркавенко_06.06.2023
- Особливості вимог харчового законодавства в молочному секторі_Юрій Оглашенний_06.06.2023
- Порядок відбору та транспортування зразків молока_Тетяна Гаркавенко_06.06.2023
- Роль молока та молочних продуктів у здоровому шкільному харчуванні_ФАО
- Внесок програм шкільного молока у харчування дітей у світі_IDF
- Програма_Шкільне молоко_Данська молочна рада
Політичний діалог та законодавство
- Які основні обов’язки операторів ринку, що утримують, транспортують та здійснюють забій сільськогосподарських тварин для забезпечення благополуччя тварин
- Стан гармонізації національного законодавства до вимог ЄС щодо благополуччя сільськогосподарських тварин
- Стан впровадження системи державного контролю за благополуччям сільськогосподарських тварин в Україні
- Система підготовки персоналу оператора ринку щодо дотриманням вимог законодавства про благополуччя тварин
- Необхідність оновлення навчальних планів фахових освітніх установ України відповідно до національного законодавства про благополуччя тварин
- Європейська організаційно-правова база щодо благополуччя сільськогосподарських тварин
- Данія: досвід та виклики у впровадженні вимог до благополуччя у тваринництві
- Данія: інституційна структура впровадження правил до благополуччя сільськогосподарських тварин
- Словенія: організація та здійснення офіційного контролю за благополуччям тварин
- Стан гармонізації національного законодавства до вимог ЄС щодо державного контролю за благополуччям тварин
- Система державного контролю за благополуччям тварин_Словенія, Хорватія
- Система державного контролю за благополуччям тварин у Фінляндії
- Рекомендації щодо запровадження системи контролю за благополуччям тварин
- Мета та цілі зустрічі_Досвід держав-членів щодо державного контролю за благополуччям тварин
- Законодавство ЄС щодо державного контролю за благополуччям тварин
- Тренінг_Ефективна взаємодія регулятора з бізнес-об’єднаннями та розвиток політичного діалогу
- Відеозапис День 1_Тренінг_Ефективна взаємодія регулятора з бізнес-об’єднаннями та розвиток політичного діалогу
- Відеозапис День 2_Тренінг_Ефективна взаємодія регулятора з бізнес-об’єднаннями та розвиток політичного діалогу
- Відеозапис День 3_Тренінг_Ефективна взаємодія регулятора з бізнес-об’єднаннями та розвиток політичного діалогу
Ризик-орієнтовані концепції в процедурах управління ризиками
- СОП щодо загального підходу до проведення оцінки ризиків у галузі ветеринарної медицини, сферах безпечності харчових продуктів та кормів
- Процедура створення наукових експертних груп з оцінки ризиків
- Процедура створення бази даних експертів з метою проведення науково-обгрунтованої оцінки ризиків
- Процедура створення мережі наукових організацій з метою проведення науково-обгрунтованої оцінки ризиків
- Ознайомлення з підходом аналізу ризиків
- Потреби в даних та джерела даних
- Формулювання ризик-питань
- Шлях ризику
- Як побудувати шлях ризику
- Як проводити оцінку ризиків
- Стан впровадження діяльності з аналізу ризиків в Україні_О.Шевченко
- Як оцінка ризику впливає на ризик-менеджерів та процес управління ризиками_Хорватія_С.Сепаровіч
- Які основні аспекти проведення ефективної оцінки ризиків_Австрія_Й.Штайнвайдер
- Досвід створення підрозділу оцінки ризиків на прикладі Хорватії_Б.Антуновіч
- Управління ризиків в ЄС_як оцінка ризиків використовується при реєстрації кормових добавок_Т.Ацені
- Оцінка ризику в ЄС та актуальність для управління ризиками _EFSA_С.Кулуріс
- Відеозапис_Стратегічна і координаційна зустріч міжнародних експертів з представниками Держпродспоживслужби щодо інтеграції компетентним органом ризик-орієнтованих концепцій в процедури управління ризиками
- Відповіді на запитання, які не були озвучені під час Стратегічної і координаційної зустрічі міжнародних експертів з представниками Держпродспоживслужби щодо інтеграції компетентним органом ризик-орієнтованих концепцій в процедури управління ризиками
Кращі практики: виробництво та переробка
- Практичні аспекти виконання базових вимог харчового законодавства_Юрій Оглашенний
- Мастит та використання антибактеріальних засобів_Андрій Білан
- Конспект до практичного майстер-класу із сироваріння
- Вебінар_Гнучкі підходи_Гнучкі підходи у застосуванні вимог харчової гігієни при виробництві харчових продуктів. Досвід ЄС
- Вебінар_Гнучкі підходи_Забезпечення безпечності харчових продуктів від малого та мікровиробника у Швейцарії – підходи, відповідальність та офіційний контроль
- Вебінар_Гнучкі підходи_Гнучкість з фокусом на використання традиційних методів і важливість гнучкості для окремих регіонів, що мають спеціальні географічні обмеження
- Вебінар_Гнучкі підходи_Погляд зі сторони бізнесу на чинні українські положення – основні проблеми – Тетяна Дядечко
- Вебінар_Гнучкі підходи_Погляд зі сторони бізнесу на чинні українські положення – основні проблеми – Наталія Якименко
- Вебінар_Гнучкі підходи_Стратегічне бачення нормативного визнання крафтового виробника у сфері виробництва та введення в обіг харчових продуктів
- Вебінар_гнучкі підходи_повний відеозапис заходу
- Координаційна зустріч з надавачами послуг у молочному секторі в рамках підтримки діяльності з поширення знань
- Майбутнє за технологіями: електронна програма управління фермою великої рогатої худоби всебічний моніторинг та компетентна підтримка протягом 365 днів – Олександр Вальчук
- Третя експертна дискусія «Можливості для українських експортерів на ринках ЄС та світу»_Як стати експортером молочної продукції – Віталій Башинський
- Створення та функціонування сімейних молочних ферм
- Інформаційно-прикладний матеріал «Вода в житті корів»
- Інформаційно-прикладний матеріал «Комфорт в корівниках»
- Інформаційно-прикладний матеріал «Освітлення та вентиляція корівників»
- Інформаційно-прикладний матеріал «Профілактика захворювань вимені»
- Інформаційно-прикладний матеріал «Профілактика паразитарних хвороб»
- Інформаційно-прикладний матеріал «Профілактика післяродових захворювань (молочна лихоманка)»
Програма контролю сирого молока
- Відеозапис_Вебінар «Участь у міжлабораторних раундах професійного тестування як важлива складова забезпечення якості лабораторних досліджень в межах Програми контролю сирого молока»
- Вебінар «Участь у міжлабораторних раундах професійного тестування як важлива складова забезпечення якості лабораторних досліджень в межах Програми контролю сирого молока»_Лабораторні дослідження в межах програми контролю сирого молока
- Вебінар «Участь у міжлабораторних раундах професійного тестування як важлива складова забезпечення якості лабораторних досліджень в межах Програми контролю сирого молока»_Раунди професійного тестування
- Вебінар «Участь у міжлабораторних раундах професійного тестування як важлива складова забезпечення якості лабораторних досліджень в межах Програми контролю сирого молока»_Презентація_QSE
- Відеозапис_День 1_Вебінар щодо результатів оцінки пілотного проєкту із запровадження «Програми контролю сирого молока на базі програмного забезпечення «Молочний модуль», 16 лютого 2023
- Відеозапис_День 2_Вебінар щодо результатів оцінки пілотного проєкту із запровадження «Програми контролю сирого молока на базі програмного забезпечення «Молочний модуль», 17 лютого 2023
- Вебінар щодо результатів запровадження Програми контролю сирого молока_І. Висоцька_16-17 лютого 2023
- Вебінар_Програма контролю сирого молока. Досвід європейських країн (Литва, Польща)_Тетяна Гаркавенко_16-17 лютого 2023
- Вебінар_Важливість запровадження програми контролю сирого молока на національному рівні_О. Швеченко_16-17 лютого 2023
- Вебінар_Ключові результати та досягнення програми контролю сирого молока у 2022 році_М. Білоус_16-17 лютого 2023
- Вебінар_Ключові результати та проміжні досягнення впровадження пілотного проєкту. Оцінка результатів досліджень_О. Семенчук_16-17 лютого 2023
- Вебінар_Удосконалення специфікації до ММ_Б. Пустовіт_16-17 лютого 2023
- Вебінар_Участь лабораторій Держпродспоживслужби у раундах професійного тестування_О. Семенчук_16-17 лютого 2023
- Вебінар_Референс-лабораторія по молоку. Досвід європейських країн_Т. Гаркавенко_16-17 лютого 2023
- Вебінар_Безпечне і якісне молоко від кожної здорової корови_І. Паньків_16-17 лютого 2023
- Вебінар_Оцінка результатів запровадження дорожньої карти_М. Білоус_16-17 лютого 2023
- Вебінар_Пілотий проєкт_Програма контролю молока_Чому необхідно впроваджувати
- Вебінар_Пілотний проєкт_Програма контролю сирого молока в Швейцарії_Відповідальність та впровадження
- Вебінар_Пілотний проєкт_Проміжні результати впровадженя Пілотного проєкту_Програма контролю сирого молока
- Вебінар_Пілотний проєкт_Результати опитування операторів ринку харчових продуктів щодо проміжних результатів Пілотного проєкту
- Відеозапис круглого столу_Презентація візії та дорожньої карти впровадження Програми контролю сирого молока на національному рівні
- Тренінг щодо аналізу і представлення даних в рамках Програми контролю сирого молока_практики звітності про безпечність харчових продуктів в європейських країнах
- Відеозапис тренінгу для фахівців Держпродспоживслужби в рамках реалізації Дорожньої карти з впровадження Програми контролю сирого молока на базі програмного забезпечення «Молочний модуль»
- Відеозапис_День 1_Вебінар щодо результатів оцінки пілотного проєкту із запровадження «Програми контролю сирого молока на базі програмного забезпечення «Молочний модуль»
- Відеозапис_День 2_Вебінар щодо результатів оцінки пілотного проєкту із запровадження «Програми контролю сирого молока на базі програмного забезпечення «Молочний модуль»
- 17.02.2022_пілотний проєкт_ Ключові результати_Білоус МВ
- 17.02.2022_пілотний проєкт_ лаб результати_Новохатня ОМ
- 17.02.2022_пілотний проєкт_результати опитування_Пустовіт Б
- 18.02.2022_Презентація ДНДІЛДВСЕ
- Поширеність збудників та контроль маститу на молочних фермах (16.08.2024)
- Перший досвід участі ТМ «КОМО» у виставці Anuga Dairy та контракт на постачання 50 тонн плавлених сирів до Латвії (25.07.2024)
- Львівський ярмарок смаку: органічна і крафтова продукція, сирні майстер-класи (28.06.2024)
- Юрій Шевчук, віцепрезидент ofi, керівник молочного напрямку CIS&MENA: Особливості молочного експорту (03.06.2024)
- Молочний експорт: виклики глобалізації та можливості лібералізації торгівлі між Україною та ЄС (30.05.2024)
- Експерти б’ють на сполох: споживання молочних продуктів продовжує падати (31.07.2023)
- Масштаб бізнесу різний – проблема одна (06.2023)
- Зростання молочного імпорту призупинила війна (05.2023)
- Віталій Башинський про якість та безпечність продукції і державний контроль в молочній галузі (05.2023)
- Молочний експорт – потужна підтримка молочної галузі (04.2023)
- Продовольча безпека і молочна галузь України (04.2023)
- Вимоги до безпечності та якості молока та молочних продуктів: поетапні перехідні періоди відтерміновано (28.12.2022)
- Чи стане харчування дітей в школах найкращою інвестицією держави? (20.12.2022)
- Сирний тріумф України на World Cheese Awards 2022: 13 українських сирів отримали нагороду (9.11.2022)
- Українські сири на World Cheese Awards 2022 (1.11.2022)
- Всесвітній день шкільного молока: міжнародна ініціатива, що стає все більш актуальною для України (18.10.2022)
- «Ми натхненні, тому що попри війну наші партнери не втратили віри в український молочний сектор» (1.08.2022)
- Повний контроль на молочній фермі (1.08.2022)
- Потрібно будувати мережу пунктів перероблення молока (19.07.2022)
- Малий агробізнес. Як виживають молочарі під час війни (13.07.2022)
- Малі молочарі Білоцерківщини та війна (1.07.2022)
- Непридумані історії: як молочні ферми працюють в умовах війни (1.07.2022)
- Технологія виробництва молока за окупації була порушена (AgroTimes) (30.06.2022)
- За три місяці війни молочнотоварні ферми України втратили щонайменше 50 тис. корів (22.06.2022)
- Загальні збитки від війни в аграрному секторі вже перевищили 4 млрд. дол. Молочний сектор рахує втрати та працює на перемогу (22.06.2022)
- Військова агресія Росії проти України – вплив на тваринництво
- Військова агресія Росії проти України – вплив на здоров’я тварин
- Військова агресія Росії проти України – вплив на переробку молока
- Військова агресія Росії проти України – вплив на доступ до ринків
- Важливість підвищення стандартів якості молока та розгортання Програми контролю сирого молока на національному рівні. Інтерв’ю з Іриною Висоцькою, координаторкою компонента «Молочний сектор» (2.12.2021)
- IV фестиваль крафтового сиру (2-3.10.2021)
- Програма контролю сирого молока: засвоєнні уроки, історії успіху та виклики (1.10.2021)
- Від Пілотного проєкту до національної Програми контролю сирого молока (1.04.2021)
- Наступний етап підвищення вимог до сирого молока відтерміновується на два роки. Відеоінтерв’ю з Іриною Висоцькою, координатор компонента «Молочний сектор» (28.01.2021)
- Підвищення вимог до сирого молока відтерміновується на два роки (1.01.2021)
- Забезпечення якості та безпечності молока й молочних продуктів у Швейцарії малим та середнім бізнесом важливі уроки для України (1.11.2020)
- Безпечність молока: якою має бути національна стратегія? (1.09.2020)
- Контроль якості та безпечності молока: важливість політичного діалогу та самоврядування в молочному секторі (01.04.2020)
- Безпечність продукції на первинному виробництві молока: від контролю показників до контролю процесів (1.12.2019)
- Нові вимоги до безпечності молока: нові виклики перед операторами ринку (1.09.2019)
-
Компонент 1 “Інституційне середовище”
- Введення до основних принципів опису захворювань і виміри центральної тенденції
- Ідентифікація та характеристика небезпек на всіх етапах ланцюга виробництва і збуту молочних продуктів
- Ознайомлення з базовою концепцією відбору проб та розміру вибірки
- Ознайомлення з принципами епідеміологічного спостереження
- Основні принципи оцінки ризиків
- Практичні вправи по визначенню розміру вибірки
- Ризико-орієнтоване спотереження та категорізація ризиків
- Фактори ризику передачі збудників зоонозів через молоко та молочні продукти
- Характер даних
- Введення до епідеміологічного дослідження
- Вступ до дсолідження спалахів (фокус на дослідженні спалахів хвороб харчового походження)
- Епідеміологічні аспекти лабораторних досліджень
- Епідеміологічні фактори ризику та заходи (міри) асоціації
- Збір даних
- Розробка бази даних і її використання
- Туберкульоз великої рогатої худоби
- Staphylococcus aureus (золотистий стафілокок)
- Основні принципи оцінки ризиків
- Як проводити оцінку ризику
- Вступ до крос-секторального дослідження
- Міри поширення захворювання
- Концепції та методи для забезпечення безпечності харчових продуктів
- Мікробіологічна оцінка ризиків
- Модель оцінки ризику ентеротоксигенних штамів Staphylococcus spp. в пастеризованому молоці в Україні
- Оцінка ризику та управління ризиком роль та обов’язки
- Сучасні інструменти для мікробіологічної оцінки ризиків
- Використання кiлькох дiагностичних тестiв (серiйна та паралельна iнтерпретацiя)
Компонент 2 “Впровадження”
- Ризик-орієнтована система інспектування
- Благополуччя тварин
- Комунікація з фермером – чого очікувати?
- Найкращі практики на молочній фермі – вступ
- Навчальний план тренінгу тренера
- Прийоми і жарти, щоб полегшити взаємодію між учасниками
- Як оцінити благополуччя тварин
- Вплив на навколишнє середовище ведення молочного тваринництва
- Годівля та контроль за якістю кормів і води
- Умови утримання тварин
- Управління стадом і вирощування телят
- Гігієнічні вимоги до пунктів збору молока, регуляторний аспект
- Законодавчі вимоги та принципи простежуваності на молочно-товарній фермі
- Інструменти для модерування роботи робочих груп і презентацій
- Інтерактивне навчання
- Контроль за фальсифікацією молока
- Найкращі практики в забепечені здоров’я тварин
- Найкращі практики щодо гігієни доїння та зберігання молока на фермі
- Очищення, миття і дезінфекція молочного обладнання
- Транспортування молока, найкращі практики
- Якість та безпечність молока_вимоги національного законодавства та ЄС
- Основні положення проекту наказу по гігієні молока
- Традиційна проти ризико-орієнтованої системи контролю безпечності харчових продуктів
- Що таке найкращі практики і чому інспектори повинні знати про це
- Якість і безпечність молока_вимоги національного законодавста та ЄС
- Закон про державний контроль, ключові аспекти імплементації
- Контроль первонного виробництва в кантоні Аргау, Швейцарія
- Впровадження заходів біологічної безпеки
- Заходи біобезпеки на молочно-товарних фермах
- Ідентифікація тварин і простежуваність їх походження
- Інспектування – аспекти поза чек-листом
- Огляд результатів візиту інспекторів до Швейцарії
- Програма контролю маститів
Компонент 3 “Приватний сектор”
- Важливість безпечного сирого молока – здоров’я людини
- Важливість безпечності молока – політичний рівень
- Важливість безпечності сирого молока – економічний рівень
- Важливість безпечності сирого молока – здоров’я тварин
- Попередження ризику отримання “поганого” або небезпечного молока
- Тренінг тренерів, фокус: малі виробники. Гігієна доїння, якість і безпечність
- Тренінг тренера, фокус: малі виробники. Благополуччя тварин і умови утримання
- Тренінг тренера, фокус: малі виробники. Ведення документації і записів
- Тренінг тренера, фокус: малі виробники. Годівля, якість кормів і води
- Тренінг тренера, фокус: малі виробники. Комунікаційні і тренінгові рекомендації
- Тренінг тренера, фокус: малі виробники. Здоров’я тварин і вирощування телят
- Тренінг тренера фокус перевізники ПЗМ. ПЗМ в Україні-регуляторний аспект
- Тренінг тренера фокус перевізники ПЗМ. Контроль якості молока та документація
- Тренінг тренера фокус перевізники ПЗМ. Охолодження і пастеризація їх роль у контролі безпечності харчових продуктів
- Тренінг тренера фокус перевізники ПЗМ. Що має досліджуватись на ПЗМ і як?
- Тренінг тренера фокус перевізники ПЗМ. Кількість соматичних клітин і загальне бактеріальне обсіменіння, що вони означають
- Тренінг тренера фокус перевізники ПЗМ. Миття і дезінфекція обладнання, дезінсекція та дератизація
- Тренінг тренера фокус перевізники ПЗМ. Чи особиста гігієна є частиною цієї історії
- Тренінг тренера фокус перевізники ПЗМ Перевезення молока. Найкращі практики
- Навчальний візит до Швейцарії. Інспекція харчової промисловості кантону Берн
- Навчальний візит до Швейцарії. Інспектування молокопереробних підприємств
- Семінар з підвищення обізнаності. Діяльність асоціацій в молочному секторі Швейцарії
- Семінар з підвищення обізнаності. Навчальна поїздка до Швейцарії. Засвоєні уроки
- Семінар з підвищення обізнаності. Діяльність FROMARTE. Примірний договір на закупівлю молока Галузеві настанови QM Fromarte
- Тренінг тренера, фокус середні виробники. З чого почати. Правила разрахунку раціону. Ази в годівлі та управлінні стадом
- Тренінг тренера, фокус середні виробники. Годівля та управління стадом. Як виміряти ефективність процесу
- Тренінг тренера, фокус середні виробники. Рослини, що впливають на органолептичні показники молока
- Тренінг тренера, фокус середні виробники. Собівартість виробництва молока та як вплинути на процес
- Семінар з підвищення обізнаності Інспектування – Швейцарський досвід
- Семінар з підвищення обізнаності Офіційний vs приватний контроль сирого молока в Швейцарії
- Семінар з підвищення обізнаності Інспектування – Аспекти поза чек-листом
- Семінар з підвищення обізнаності Інспектування МТФ – чому це важливо для молокопереробного підприємства
- Семінар з підвищення обізнаності Перегляд Проектом чек-листів для інспектування МТФ
- Тренінг для середніх виробників Пілотна програма контролю сирого молока
- Тренінг для середніх виробників Бактеріальне забруднення молока – як покращити якість молока та виробничий процес на фермі?
- Тренінг для середніх виробників Зниження кількості соматичних клітин в молоці – як оптимізувати програму контролю маститів на фермі?
- Тренінг для середніх виробників Контроль залишків антибіотиків та інших інгібіторів на фермі
- Тренінг для середніх виробників Кращі практики утримання в контексті здоров’я вимені та благополуччя тварин
- Семінар з підвищення обізнаності. Система контролю якості та безпечності сирого молока у Швейцарії рамкові умови та підходи
- Семінар з підвищення обізнаності. Правові основи контролю сирого молока, досвід Швейцарії
- Семінар з підвищення обізнаності. Система контролю якості та безпечності сирого молока у Швейцарії відбір зразків, потік даних та наслідки
- Семінар з підвищення обізнаності. Пілотний проект. Програма контролю сирого молока
- Тренiнг з управлiння даними про якiст молока. Коротка iнформацiя про кооператив Mooh
- Тренiнг з управлiння даними про якiсть молока. Контроль сирого молока, перший покупець
- Тренiнг з управлiння даними про якiсть молока. Контроль сирого молока перевiзник
- Тренiнг з управлiння даними про якiсть молока. Контроль сирого молока збiр даних та вiдбiр зразкiв
- Тренiнг з управлiння даними про якiсть молока. Контроль сирого молока методи
- Тренiнг з управлiння даними про якiсть молока. Контроль сирого молока план контролю
- Тренiнг для середнiх виробникiв. Система аналiзу небезпечних факторiв та контролю у критичних точках на фермi
- Тренiнг для середнiх виробникiв. Простежуванiсть на фермi
- Тренiнг для середнiх виробникiвя. Здоров’я та благополуччя тварин зменшення застосування антибiотикiв